Het strandpaviljoen moet een stukje naar voren van het HHNK in verband met de aanwas van de duinen.
Een betere dag hadden de familie Oldenboom en de familie Oldenburg niet kunnen uitkiezen voor dit prachtige symbolische moment: de jongste telgen van de familie sloegen op een zonnige woensdag 14 oktober de eerste paal voor het nieuw te bouwen Strandpaviljoen Blonde.
Het strandpaviljoen moet een stukje naar voren van het HHNK in verband met de aanwas van de duinen. De twee families maken van de gelegenheid gebruik om het paviljoen volledig nieuw op te bouwen. ‘In Franse bistro stijl’, zo vertelt Rik Oldenboom terwijl hij de impressie laat zien van het prachtige paviljoen dat architect Koert Argeloo voor hen ontwierp.
Een indrukwekkend gezicht
Olly Oldenburg kent de klappen van de zweep als eigenaar van Strandpaviljoen Hargen. “Kijk: de fundering wordt nu geplaatst, maar liefst 80 palen. Hierop komen paalkoppen met daarop dan weer een staalconstructie waar het terras op wordt gelegd. Gefascineerd kijkt zijn vrouw Elke naar de werkzaamheden: “De palen worden gevuld met water en zo worden zij in het zand gespoten.” Het paviljoen wordt met bijna 100 vierkante meter uitgebreid.
Terras, restaurant én een feestzaal
Belangrijker dan al deze indrukwekkende technische wetenswaardigheden is natuurlijk de look and feel van de nieuwe hang-out op het mooie strand van Bergen aan Zee. “Als je nu de afgang afloopt zie je als eerste de keuken. Dit draaien wij om: de keuken komt aan de andere zijde zodat je gelijk de reuring van het restaurant en het terras inloopt. Reuring, daar gaat het om en het terras ligt nu ook veel meer op het zuiden”, zo legt Olly uit. Er is zelfs een aparte feestzaal voor bruiloften, partijen en andere bijeenkomsten.
Van boho (bohemian) naar Franse Bistro
De boho sfeer, ook weleens genoemd ‘een vrije en creatieve interieurstijl’ wordt vervangen door een Franse Bistro-stijl, oftewel: ‘ontspannen elegantie, intiem en gezellig’ maar wel met strakke details zoals de stalen sierlijke ornamenten in het zaalgedeelte. DebStyles Horeca inrichting doet de rest. De dagelijkse leiding blijft in handen van Remco Sterk die staat voor een seizoensgebonden menukaart met altijd dagverse gerechten. “De kaart wordt niet groot, belangrijker is dat alles vers en lekker is”, aldus Elke.
Gezamenlijk tekenen
Inmiddels zijn Daan en Yara gearriveerd met de jongste telg van de familie die pas zeven weken is van de familie Oldenburg kant en ook Bart en Max sluiten aan van de familie Oldenboom. De 19-jarige Max wordt overigens straks een vertrouwd gezicht op het paviljoen. “We zijn hier al vier jaar mee bezig dus ook voor de kinderen, waarvoor wij dit natuurlijk doen, is dit moment een ontlading”, vertelt Esther. De paal die zij de grond in mogen begeleiden ligt al klaar en de hele familie plaatst één voor één zijn handtekening op het immense gevaarte: een prachtige gezamenlijke familie legacy.
Een nieuw hoofdstuk
Dan kruipen ze één voor één achter de bediening van de machine die de paal het Bergense zand in duwt. Yara houdt voor de zekerheid nog even een waterpas langs de paal tot grote hilariteit van de aanwezigen. Dieper en dieper vindt de paal zich een weg in het mulle zand waar Daan, Bart, Max en Yara strandliefhebbers voor vele jaren een geweldige tijd gaan bezorgen in dé nieuwe place to be op het Bergense strand. Daarna is het natuurlijk tijd voor een toost! De champagne popt en de beide families stappen in een nieuw hoofdstuk in hun leven én in een nieuw hoofdstuk voor het strand van Bergen aan Zee.
Blonde zal tot en met zondag 25 oktober nog open zijn tot 17.30 uur voor koffie, lunch of een borrel en daarna hopen zij eind maart, voor Pasen, iedereen te verwelkomen in het prachtig nieuwe Paviljoen.
Bron: flessenpostuitbergen.nl
