Afgesloten wegen, omleidingen en bouwhekken. Voor horecaondernemers zijn wegwerkzaamheden vaak veel erger dan wat tijdelijk ongemak. Minder bereikbaarheid betekent minder gasten. En soms tienduizenden of zelfs honderdduizenden euro’s omzetverlies. Wat kun je doen als de straat voor je zaak openligt? “Ik moest mijn woning verhuren en mijn auto verkopen om financieel overeind te blijven.”
Tekst: Madelief de Weerd
“Terugkijkend had ik nooit gedacht dat een succesvolle horecazaak met meer dan dertig jaar ervaring zó hard geraakt kon worden door wegwerkzaamheden”, vertelt Willy Eissens van beachclub Bora Bora in Scheveningen. Twee jaar lang lag de boulevard open voor een grootschalige herinrichting. De bereikbaarheid van de beachclub verslechterde, gasten bleven weg.
‘De omzetderving liep op tot 1,3 miljoen euro’
Het had opvallende gevolgen. “Zelfs de gemeente annuleerde bijeenkomsten, omdat we zo slecht bereikbaar waren”, vertelt Eissens. Voor een strandbedrijf dat grotendeels afhankelijk is van passanten had dat direct gevolgen voor de omzet. Het resultaat: een totale omzetderving van 1,3 miljoen euro. Om financieel overeind te blijven verhuurde Eissens zijn woning, verkocht hij zijn auto en verbleef hij zelf op tijdelijke plekken. “Je doet alles om je bedrijf overeind te houden.”
Waarom horeca extra kwetsbaar is
De ervaring van Eissens staat niet op zichzelf. Volgens Thierry Neuféglise, eigenaar van adviesbureau Nadeelcompensatie B.V., wordt de horeca harder getroffen door wegwerkzaamheden dan veel andere sectoren. Zeker in grote steden, waar ze sneller leiden tot bereikbaarheidsproblemen in dichtbebouwde gebieden. “Mensen gaan niet naar een terras om tussen bouwhekken en stof te zitten. Zodra de toegankelijkheid of beleving verslechtert, blijven gasten eerder weg.”
Juist daardoor kunnen gevolgen groot zijn. Horecazaken hebben te maken met vaste kosten die doorlopen, terwijl de omzet terugvalt. Volgens Neuféglise varieert de impact van een tijdelijke terugval tot situaties waarin een onderneming failliet gaat. Daarbij speelt mee dat veel horecaondernemers nog altijd coronaschulden aflossen. Langdurige werkzaamheden komen daardoor voor velen op een extra ongelukkig moment.
*Tekst gaat verder onder de foto.
Beachclub Bora Bora in Scheveningen
Als gasten je niet meer kunnen vinden
Ook Casper Smits, voormalig eigenaar van restaurant Mr. Smith in Den Haag, kreeg te maken met langdurige werkzaamheden aan een tramlijn en het Anna Paulownaplein. Routes liepen dood. Zware vrachtwagens reden voortdurend langs het terras. De werkzaamheden duurden ruim tweeënhalf jaar.
Naast directe omzetdaling zag Smits nog een ander effect. Door gewijzigde auto-, fiets- en looproutes viel de aanloop van nieuwe gasten vrijwel stil. Tegelijkertijd werd de groep vaste gasten steeds kleiner. “Groei met het bedrijf was simpelweg niet meer mogelijk”, vertelt hij. “Je merkt pas hoeveel invloed bereikbaarheid heeft wanneer die wegvalt.”
Wat kun je als ondernemer doen?
Wacht niet af zodra werkzaamheden worden aangekondigd, adviseert Neuféglise. Verdiep je direct in de plannen en de gevolgen voor jouw bedrijf. Hoe lang duren ze? Welke wegen worden afgesloten? En wat betekent dat voor de bereikbaarheid? Met die informatie kun je op tijd in gesprek gaan met de gemeente of uitvoerende partij en proberen schade te beperken.
“Van ondernemers wordt ook verwacht dat zij zelf schadebeperkende maatregelen nemen”, zegt Neuféglise. “Denk aan extra communicatie richting gasten, tijdelijke bewegwijzering, informatie op je website of acties om bezoekers te blijven trekken.”
Daarnaast tipt Neuféglise om alles goed vast te leggen. Maak foto’s van de situatie vóór en tijdens de werkzaamheden. Bewaar relevante communicatie. “Gemeenten stellen achteraf vaak dat de overlast wel meeviel. Met foto’s en andere bewijzen toon je beter aan wat de impact op de bereikbaarheid en bezoekersstromen was. Dat helpt bij een aanvraag voor nadeelcompensatie (zie het grijze kader).”
*Tekst gaat verder onder de foto’s.
Bron: entreemagazine.nl
